Sted: Kristiansand
Middelhavsmat i Kvadraturen
Midt i Julestria tar vi en tur for å spise noe annet enn julemat.
Nå fikk jeg endelig summa meg til å teste ut et litt spennende mathull som ligger oppi Dronningensgate.
Royal Corner har en hyggelig atmosfære når du kommer inn i lokalet med en bardisk og flere bord i krinker og kroker.
Vi fikk oss et bord lengst inn lokalet i et lite avlukke for oss selv.
Når menyene kom ble vi fort oppmerksomme på at lyset var litt i dunkleste laget. Noen av oss måtte til og med opp med lommelykta for å kunne lese den minste skriften 😂
Vi fikk bestilt oss noe drikke av servitøren som gjorde oppmerksom på at han hadde første dagen på jobb i dag. Var ikke helt stødig på drikkemenyen, men alle fikk tilslutt det vi hadde bestilt.
Matmenyen har et godt utvalg av retter som lett kjennetegnes med middelhavets delikatesser.
Jeg bestilte meg en lammeskank med en alkoholfri Weihenstephaner på siden.
Lammeskanken var braissert og servert med potetmos, gulrøtter, chili og rødvinssaus.
Tilberedningstiden var helt innafor, og ikke lenge etter bestilling kom maten på bordet.
Skanken var flott dandert på en seng av potetmos og med rikelig saus rundt.
Synsinntrykket ble litt dårlig grunnet den dunkle belysningen. Hele retten så litt grå ut.
Kjøttet falt fint av beinet som forventet. Var en tanke seigt, men godt innafor. Smakene sammen med mosen var helt greie. Ikke noe WOW…
Når vi var ferdige kom servitøren og ryddet av og lurte på om vi ville ha noe kaffe eller dessert.
Men så dukket han opp et par ganger til og lurte på om vi ville betale eller ha noe mer, akkurat som om de vill ha oss ut. Men vi satt litt til vi før vi betalte og takket for oss.
En helt midt på treet opplevelse ble dette. De har nok litt å gjøre med servitøropplæring og lyssetting 😉